«Актуальні зміни до норм та порядку організації харчування у закладах освіти та застосування в меню гарячого харчування страв за Збірником Клопотенка від 12.04.2024 року».
29.04.2026р. на базі Драгівського ліцею відбувся семінар «Актуальні зміни до норм та порядку організації харчування у закладах освіти та застосування в меню гарячого харчування страв за Збірником Клопотенка від 12.04.2024 року».
У проведенні семінару взяли участь: начальник відділу освіти Марія ПАЦКАН, головний спеціаліст відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Ганна КОВАЧ , керівники та заступники керівників освітніх закладів, медичні сестри дієтичного харчування, комірники, завгоспи.
Було обговорено низку питань щодо особливостей :
- складання примірного чотиритижневого сезонного меню, зменшення кількості цукру, солі та жирів у раціоні;
-впровадження системи HACCP для забезпечення безпечності харчових продуктів;
- особливості організації харчування для дітей з особливими дієтичними потребами
(безглютенове або безлактозне).
Дякуємо головному спеціалісту відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Ганні КОВАЧ , що тримаєте руку на пульсі та допомагаєте розібратися в тонкощах нормативних документів.
Ваші фахові роз’яснення та практичні поради допоможуть нам покращити якість харчування дітей, забезпечивши його безпечність та відповідність сучасним стандартам. Продовжуємо працювати задля безпеки наших дітей!
